http://blog.shop.oitashiitake.com/ おだしを使って健康生活をしてみませんか ja http://blog.shop.oitashiitake.com/?eid=156856 乾物の煮物は実はとっても簡単なんです[:ラッキー:] 乾物自体から「だし」がでますので、○○の素など いれなくても適当に調味料をいれてぐつぐつしておけば それなりにできます[:！:] お弁当にも、たくさん作って冷凍しておけば便利ですよ[:up:] 【　材　料...
乾物自体から「だし」がでますので、○○の素など
いれなくても適当に調味料をいれてぐつぐつしておけば
それなりにできます[:！:]



お弁当にも、たくさん作って冷凍しておけば便利ですよ[:up:]

【　材　料　】
・千切り大根（水でもどして適当な長さに切る）
・干し椎茸（水でもどして細切り）
・油揚げ（油ぬきして細切り）
・醤油
・みりん
・砂糖
・油

[:きのこオレンジ:]作り方[:きのこオレンジ:]

１、鍋に油をひき、油揚げ、椎茸、千切り大根を入れて
　　全体に油が回るようにいためる。
２、水又は椎茸の戻し汁を少々加え砂糖、醤油、みりん等で
　　味をつけ、煮汁がなくなるまで煮る。

]]> レシピ 2010-06-05T10:31:02+09:00 大分椎茸.jp店長 大分椎茸.jp店長 http://blog.shop.oitashiitake.com/?eid=156456 忙しさにまぎれてまったく更新していませんでしたが ショップも皆様のおかげで軌道にのりましたので まじめに更新していこうと思っています。 よろしくおねがいします。
ショップも皆様のおかげで軌道にのりましたので

まじめに更新していこうと思っています。

よろしくおねがいします。 ]]> 2010-06-04T10:17:50+09:00 大分椎茸.jp店長 大分椎茸.jp店長 http://blog.shop.oitashiitake.com/?eid=32359 先日購入した「ぬか漬けセット」で早速ぬか漬けを漬けています[:拍手:] まだぬかが馴れていないので味に深みがありませんが・・・・ 徐々に育てていこうとおもっています[:グー:] 冷蔵庫にもぴったりサイズでうれしいです[:おてんき:] ちなみに下の段には...


まだぬかが馴れていないので味に深みがありませんが・・・・
徐々に育てていこうとおもっています[:グー:]



冷蔵庫にもぴったりサイズでうれしいです[:おてんき:]
ちなみに下の段には「いりこ」と「味噌」が入っています。
ぬか漬けと椎茸の味噌汁と干物の朝ごはんは最高です[:きのこオレンジ:] ]]> 2009-07-20T11:48:47+09:00 大分椎茸.jp店長 大分椎茸.jp店長 http://blog.shop.oitashiitake.com/?eid=31611 ずっと欲しかった「ぬか漬けセット」を購入してしまいました[:拍手:] テレビショッピングで見て気になっていて、ネットで探して「ディノス」で買いました。 ぬか漬け鉢と冷蔵庫用ぬか床セット２袋で6300円送料350円でした。 ぬか漬け初心者の私は毎日かきまぜる手間... テレビショッピングで見て気になっていて、ネットで探して「ディノス」で買いました。

ぬか漬け鉢と冷蔵庫用ぬか床セット２袋で6300円送料350円でした。
ぬか漬け初心者の私は毎日かきまぜる手間と常温保存に不安があり
冷蔵庫でぬか漬けセットで「ぬか漬け生活」に入門してみることにしました！たのも〜[:グー:]

うちの子供たちは漬物が大好きなのですが、もっぱら浅漬けでした。
でも乳酸菌発酵しているぬか漬けを食べさせたいと常々思っていました。

早速、挑戦してみたいと思います[:！:] ]]> 2009-07-17T19:52:12+09:00 大分椎茸.jp店長 大分椎茸.jp店長 http://blog.shop.oitashiitake.com/?eid=27150 仕事で博多に行ったので、とんこつ[:豚:]ラーメンを食べました。 有名店の一蘭です。 味に集中する為に一人一人仕切られています[:ラーメン:] 全国にもたくさんお店があるそうです。 ラーメン店は当たり外れがありますが有名店なので外さないですね[:拍手:] 有名店の一蘭です。

味に集中する為に一人一人仕切られています[:ラーメン:]

全国にもたくさんお店があるそうです。
ラーメン店は当たり外れがありますが有名店なので外さないですね[:拍手:] ]]> 2009-07-05T12:02:11+09:00 大分椎茸.jp店長 大分椎茸.jp店長 http://blog.shop.oitashiitake.com/?eid=25052 今日のお昼ごはんは・・・・ 豊後きのこカレー[:きのこオレンジ:] まん丸しいたけが牛肉のようにごろごろ入ってました。 数えてみると・・・6粒も！ ルーは中辛くらいで、レトルト特有の臭みもなくて とっても美味[:モグモグ:] これなら椎茸の味が苦手な人も...
豊後きのこカレー[:きのこオレンジ:]


まん丸しいたけが牛肉のようにごろごろ入ってました。
数えてみると・・・6粒も！
ルーは中辛くらいで、レトルト特有の臭みもなくて
とっても美味[:モグモグ:]
これなら椎茸の味が苦手な人も食べられるかもしれないですね！
食感が嫌いな方は・・・ダメかもしれないです。
椎茸が大好きな私はとってもおいしくいただきました。
次に家でカレーを作る時に椎茸を入れてみよう[:！:]と思います。

こちらからご注文できます ]]> 2009-06-29T13:50:23+09:00 大分椎茸.jp店長 大分椎茸.jp店長 http://blog.shop.oitashiitake.com/?eid=22924 レシピというほどのものではないんですが・・・。 我が家の定番おつまみ「干し椎茸のバター焼き」です。 バター焼きというと「生椎茸」と思いがちですが 実は、干し椎茸で作るとうまみがすごいんです[:拍手:] ポイントは干し椎茸をよく戻すこと！ 冷蔵庫で２４時間... 我が家の定番おつまみ「干し椎茸のバター焼き」です。
バター焼きというと「生椎茸」と思いがちですが
実は、干し椎茸で作るとうまみがすごいんです[:拍手:]

ポイントは干し椎茸をよく戻すこと！
冷蔵庫で２４時間置くと一番おいしいらしいのですが・・・。
私は朝水につけておいて、夜作ります。

[:きのこオレンジ:]作り方[:きのこオレンジ:]
１、戻した椎茸を軽く絞ります。
２、肉厚のものには、上の部分に包丁で十字に切れ目を入れます。
３、フライパンにバターをしき、椎茸を傘を上にして入れます。
　　（塩コショウをお好みでふりかけます）
４、中火でじっくり両面焼きます。
５、うちではこのままポン酢をつけていただきます。
６、最後にバターとしょうゆで味付けしても美味です。


]]> レシピ 2009-06-22T12:29:02+09:00 大分椎茸.jp店長 大分椎茸.jp店長 http://blog.shop.oitashiitake.com/?eid=22913 はじめまして、店長のコレヒサです[:きのこオレンジ:] 今日からブログを始めました！ 色々なレシピやお役立ち情報を発信していくつもりですので よろしくおねがいします。 コレヒサです[:きのこオレンジ:]
今日からブログを始めました！
色々なレシピやお役立ち情報を発信していくつもりですので
よろしくおねがいします。


]]> 2009-06-22T11:51:21+09:00 大分椎茸.jp店長 大分椎茸.jp店長