大分椎茸.jp店長ブログ

全[2]ページ中[1]ページ目を表示しています

【千切り大根の煮物】

2010.06.05 Saturday

乾物の煮物は実はとっても簡単なんです

乾物自体から「だし」がでますので、○○の素など
いれなくても適当に調味料をいれてぐつぐつしておけば
それなりにできます

お弁当にも、たくさん作って冷凍しておけば便利ですよ

【　材　料　】
・千切り大根（水でもどして適当な長さに切る）
・干し椎茸（水でもどして細切り）
・油揚げ（油ぬきして細切り）
・醤油
・みりん
・砂糖
・油

作り方

１、鍋に油をひき、油揚げ、椎茸、千切り大根を入れて
　　全体に油が回るようにいためる。
２、水又は椎茸の戻し汁を少々加え砂糖、醤油、みりん等で
　　味をつけ、煮汁がなくなるまで煮る。

2010.06.04 Friday

忙しさにまぎれてまったく更新していませんでしたが

ショップも皆様のおかげで軌道にのりましたので

まじめに更新していこうと思っています。

よろしくおねがいします。

2009.07.20 Monday

先日購入した「ぬか漬けセット」で早速ぬか漬けを漬けています

まだぬかが馴れていないので味に深みがありませんが・・・・
徐々に育てていこうとおもっています

冷蔵庫にもぴったりサイズでうれしいです

ちなみに下の段には「いりこ」と「味噌」が入っています。
ぬか漬けと椎茸の味噌汁と干物の朝ごはんは最高です

2009.07.17 Friday

ずっと欲しかった「ぬか漬けセット」を購入してしまいました

テレビショッピングで見て気になっていて、ネットで探して「ディノス」で買いました。

ぬか漬け鉢と冷蔵庫用ぬか床セット２袋で6300円送料350円でした。
ぬか漬け初心者の私は毎日かきまぜる手間と常温保存に不安があり
冷蔵庫でぬか漬けセットで「ぬか漬け生活」に入門してみることにしました！たのも～

うちの子供たちは漬物が大好きなのですが、もっぱら浅漬けでした。
でも乳酸菌発酵しているぬか漬けを食べさせたいと常々思っていました。

早速、挑戦してみたいと思います

2009.07.05 Sunday

仕事で博多に行ったので、とんこつ

ラーメンを食べました。
有名店の一蘭です。

味に集中する為に一人一人仕切られています

全国にもたくさんお店があるそうです。
ラーメン店は当たり外れがありますが有名店なので外さないですね